不管是為了健康還是消費預算，山珍海味不能常吃，但蔬菜可以常吃。新鮮蔬菜保持新鮮時間短，烘干后可以方便保存，而且烹飪方法也有更多的選擇。在過去的兩年里，隨著人們生活水平的提高，蔬菜的環(huán)保和質(zhì)量越來越受到重視。一些質(zhì)量好的干菜，比如霸王花、黃花菜、黑木耳、香菇等。，已經(jīng)進階到優(yōu)良的商場，給人耳目一新的感覺。價格自然高了很多，蔬菜的價值也提高了。

以前許多蔬菜作坊都是曬干的，現(xiàn)場凌亂，有很多蚊蟲，不衛(wèi)生，下雨天，更不好處理。

使用蔬菜烘干機后，可以24小時烘干，雨天陰天不影響產(chǎn)量。蔬菜放在貨架車上，在封閉循環(huán)干燥室內(nèi)干燥，過程中沒有任何污染。一套7P蔬菜干燥機干燥約1300公斤蔬菜，整個干燥過程根據(jù)不同的初始含水量在8-15小時內(nèi)完成。干菜含水量準確穩(wěn)定，各部分干燥均勻。烘干成本在0.2-0.5元左右。

在湖南某企業(yè)，蔬菜烘干機(蘿卜干)，主要烘干白蘿卜和辣椒，并制作了品牌蘿卜條。本來是風干曬干的形式，但是隨著銷售市場的擴大，產(chǎn)量增加，質(zhì)量要求越來越嚴格。通過使用蔬菜烘干機來提高生產(chǎn)能力、質(zhì)量和品牌形象，張目前的品牌如蘿卜干和辣椒醬在當?shù)睾蛧鴥?nèi)市場上都很暢 銷。

蔬菜烘干機包括烘干各種蔬菜和瓜類，如黃花菜、霸王花、大頭菜、胡椒、薯片、山藥、葛根、蘑菇、竹筍等。許多農(nóng)業(yè)合作社還升級設(shè)備，提高農(nóng)產(chǎn)品的干燥效率和質(zhì)量，將當?shù)鼐G色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、優(yōu)良化，銷往國內(nèi)各地，帶動當?shù)厝嗣裰赂?！蔬菜也要有華麗的轉(zhuǎn)身！