1.熱風在蔬果烘干機中采用閉環循環方式，熱能大，可節約能源。
2.強制循環式操作，確保干燥箱內溫差很小。干燥產量多，干燥速度快，干燥藥效高，省油，熱能高，干制品色澤好。
3.可調節的風板形式，保證干燥均勻。可根據蔬菜的不同特點，采用不同的工藝流程和配套的輔助設備.了解蔬菜烘干機的設備特點。
4.蔬菜烘干機的設備溫度自動控制，濕度自動控制，有效保證干燥所需的溫濕度(包含主動加熱，主動排潮系統，主動循環風系統)。
5.干燥時刻的主動控制，真正實現主動處理。
6.干燥靈活，是一種替代傳統烘干機的更加節能的干燥蔬菜設備。
7.相對低溫干燥，確保香菇、黃瓜、豆角等各種干燥加工后的蔬菜品質高、不破、色澤好、營養元素好、耐水。
8.本機噪音小，運行平穩，運行成本低.可進行批量連續生產，并能保留產品營養成分和顏色等營養成分。
9.適用范圍廣，可針對不同蔬菜特點，設定不同烘干溫度。
10.蔬菜干燥工藝不需要人工二次干擾。